Algemeen

Boutique Hotel ’t Gerecht – Hotel ‘met een ziel’

Alle vijftien kamers van het hotel zijn luxueus, eigenzinnig, maar ook intiem, met erg veel respect voor het rijke verleden van de voormalige state. En verschillen bovendien in aankleding.

Afbeelding
HEERENVEEN - Naadloos passend bij de filosofie van Grandcafé ’t Gerecht aan het Gemeenteplein in Heerenveen, is op de bovenste twee etages van het pand, het vroegere Oenemastate, een Boutique Hotel gerealiseerd.

Verleden Oenemastate

Oenemastate is een stins in Heerenveen, gebouwd in 1640 in opdracht van grietman Amelius van Oenema (1627-1647). Het gebouw werd later bewoond door de familie Sirtema van Grovestins uit Engelum, waar de ‘Grouwe Stens’ stond. Vervolgens kwam de state door een huwelijk in het bezit van Van Haren. Willem van Haren, waarnaar het museum is vernoemd, groeide hier op. Het gebouw werd voor 8000 guldens verkocht en werd in 1828 grietenijhuis en later gemeentehuis van Schoterland. In 1876 vond een grote verbouwing plaats, die door timmerman Willem de Graaf voor 22.000 gulden werd uitgevoerd.

In 1934 werd het bouwwerk gemeentehuis van de nieuwe gemeente Heerenveen, die het in 1951 aan het Rijk verkocht. Het was korte tijd kantongerecht. Deze functie werd overgenomen van de andere stins in Heerenveen, de nabijgelegen Crackstate. In 1966, na een opdracht van de Rijksgebouwendienst in 1963, werd het pand gerestaureerd en verbouwd tot belastingkantoor. Na nieuwbouw van een belastingkantoor verkocht het Rijk Oenemastate en werd het gebouw particulier bezit. Het is nu Grandcafé-Boutique Hotel ‘t Gerecht.

Ontstaan

Tijdens een etentje, geflankeerd door enkele ‘prettige’ wijntjes, werd door de vier vennoten Eric Kuindersma, Geert Bosman en Luberto en Reinata Agricola van ’t Gerecht geconcludeerd dat Heerenveen een stadshotel ontbeert. Dat werd door middel van een ‘diepgaand’ marktonderzoek nog eens bevestigd. Geert Bosman: “We zijn op het Gemeenteplein gaan staan, hebben om ons heen gekeken en zagen geen hotel. Gat in de markt dus.”

Doorpratend over de hotelplannen kwam Reinata, getrouwd met mede-eigenaar Luberto Agricola, vervolgens met het idee om van de kantoren op de bovenste verdiepingen van het monumentale pand hotelkamers te maken in de stijl van een Boutique Hotel. Ze troonde de vennoten mee naar een hotelbeurs in Laren om haar ideeën kracht bij te zetten. Daarna was er niet veel overredingskracht meer nodig. Reinata werd het creatieve brein van het toekomstige hotel. Geert Bosman: “We hebben vervolgens in heel veel hotels in den lande geslapen om ideeën op te doen, een van de leukste fases van het project, en hebben deze ideeën allemaal bij creative director Reinata neergelegd.

Die vervolgt: “In het begin was het nog ‘ver van ons bed’ en abstract, maar langzaam maar zeker begonnen de ideeën concreter te worden en konden we ons er iets bij voorstellen. Zelfs de kleinste details, of beter nog juist de kleine details, maar ook de dingen waarvan we vonden dat ze niet mochten ontbreken, kwamen op die manier boven tafel. We hebben in die fase erg leuke ideeën opgedaan en de beste daaruit in onze plannen verwerkt.

Eigen bouwploeg

Luberto Agricola werd het aanspreekpunt voor de bouwploeg, bestaande uit ‘eigen jongens’ en een stuk of acht ervaren en breed inzetbare zzp’ers, voor sommige werkzaamheden aangevuld met specialisten, die gepokt en gemazeld zijn in dit soort projecten. “Ons eigen ontwerp werd voor de vergunningaanvraag uitgewerkt  door een architect. De gemeente was enthousiast er verleende haar volledige medewerking. Alle seinen stonden op groen.”

“Het grote voordeel van het werken met een eigen bouwploeg was dat ‘de mannen’ het als hun eigen project begonnen te zien. Ze kwamen bij mij aanzetten met suggesties en verbeteringen op onze plannen. Bedden, kasten en tafels werden door onszelf ontworpen en gemaakt en iedere kamer werd van alle gemakken voorzien, waarbij erg veel aandacht werd besteed aan duurzaamheid. Denk aan ledverlichting , warmte terugwininstallatie in het luchtbehandelingssysteem, een chipcard die bij het verlaten van de kamer alle verlichting uitschakelt en meer van dat soort gemakken van deze tijd. Ter illustratie: mijn elektrische auto verbruikt meer energie dan die vijftien kamers bij elkaar.”

Eric Kuindersma zorgt voor alle implementaties voor het runnen van het hotel. Zijn ervaring heeft hij opgedaan tijdens stages in Amsterdam en Amerika in zijn Hogere hotelschool periode. De vier vennoten zijn complementair aan elkaar. Hierdoor is een uniek concept ontstaan met eten drinken en slapen. Zo uniek dat er nu al een run op de kamers is zonder dat er foto’s gepresenteerd zijn.

Exclusieve maar intieme uitstraling

Elke kamer kreeg een eigen exclusieve inrichting en kleurstelling. waarbij veel bestaande historische elementen van het pand in beeld bleven, zoals binten van het dak, of zelfs werden benadrukt. Eind negentiende eeuw namelijk heeft er een uitgebreide verbouwing van het pand plaatsgevonden, waarbij het bestaande pand werd uitgebreid met een uitbouw. De gang tussen de twee gebouwen is de gang geworden tussen de hotelkamers. Met aan weerszijden boven de kamers een metertje aflopende dakpannen en daaronder een in het oog springende roodkoperen dakgoot met regenpijpen. Hetgeen een enorm verrassingseffect bij de bezoekers creëert.

Reinata: “Op dit moment worden de ‘puntjes op de i’ gezet voor de opening, die eind maart plaats moet gaan vinden. Als ultieme test hebben onze medewerkers al een paar nachtjes in de kamers kunnen slapen met de opdracht om op ieder detail te letten. Echt spijkers op laagwater zoeken, want we willen dat het helemaal op en top in orde is wanneer we open gaan.”

Prachtige woorden bij een mooi concept. Maar om de woorden van het viertal aan te halen ‘Boutique Hotel ‘t Gerecht......ervaar het in ’t echt’.

Door Wim Walda

Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding