Deelname aan Heel Holland Bakt Kids was een groot avontuur voor Mees en Niels

Maar liefst twee van de zes deelnemers kwamen uit deze regio: Mees (10) uit Heerenveen en Niels (10) uit De Knipe. Niels wist door te dringen tot de halve finale en Mees was zelfs in de finale te zien, en daar zijn ze terecht heel trots op. Maar voor beide jongens was de deelname aan het tv-programma vooral een heel groot, leuk en spannend avontuur.

In de laatste aflevering van het programma was Mees te zien als een van de drie finalisten. “Het was heel moeilijk om de uitslag van de bakwedstrijd zolang geheim te houden”, vertelt Mees: “Het programma was in de zomervakantie al opgenomen en we mochten de uitslag tot de dag van de uitzending aan bijna niemand vertellen. Dat vond ik echt heel lastig. Iedereen dacht ook dat ik had gewonnen, omdat ik al zover was gekomen. Dat zie ik wel als een groot compliment.”

Serieus bakken

Mees, zijn moeder Nanet en Niels en zijn moeder Anouk kijken met heel veel plezier terug op hun deelname aan het programma van Omroep MAX. Het was een groot avontuur, vinden ze alle vier. Dat begon al met de voorrondes. Tijdens de eerste voorronde in Amsterdam moest er meteen serieus worden gebakken. De kinderen en hun ‘bakmaatjes’ kregen los van elkaar een lastige opdracht, die professioneel beoordeeld werd. De tweede ronde vond plaats bij de bakkerij van Robèrt van Beckhoven in Oisterwijk. Nanet: “Daar moesten we een biscuitrol maken. Wij hadden zoiets nog nooit gemaakt en wisten ook niet precies wat het was.” Toch wisten Niels en Mees hier hun creativiteit op los te laten, met als gevolg dat ze uit veertig kinderen werden geselecteerd voor het programma.

Intensief samen optrekken

Voorafgaand aan de opnames kregen de bakkers huiswerk: voor iedere aflevering moesten ze de recepten van hun spektakelstuk doorgeven. Dat betekende dus veel bakken en proeven. “We hebben best veel mislukkingen gehad,” vertelt Mees. “Sommige taarten vonden we toch niet helemaal lekker. Voor de treinwagon hebben we drie soorten fondant uitgeprobeerd. Dat deden we dan gewoon over een goedkope cake.”

De opnames vonden plaats in de zomervakantie. Omdat ze al om acht uur ’s ochtends begonnen, sliepen de kinderen en hun ouders in een hotel. Een belevenis voor de jongens, want er was een chocoladepasta-automaat en er stonden allemaal ‘vette’ auto’s voor de deur. “Ik vond het heel leuk om zo intensief met Niels op te trekken,” vertelt Anouk. “We hebben eigenlijk twee weken zomervakantie helemaal met z’n tweeën doorgebracht. Het was ook heel interessant om te zien hoe het programma gemaakt wordt en wie daar allemaal aan meewerken.”

Supergaaf

Niels is een enthousiaste thuisbakker en kocht zijn eerste bakboek van zijn eigen zakgeld. Sindsdien weten ook de meesters en juffen op school hem af en toe te vinden voor een taartbestelling. Niels: “Ik vond het supergaaf op mezelf op tv te zien. Ik dacht wel: ‘Wat hebben ze met mijn stem gedaan?’, want die klinkt anders.” Voor de aflevering over treinen maakte hij een vulling van hangop met witte chocola, waar hij veel complimenten voor kreeg van Janny en Robèrt. “Die was eigenlijk per ongeluk ontstaan”, vertelt Niels. “De vulling moest fris worden, maar hij was eerst veel te zoet, dus toen heb ik bijna alle suiker weggelaten. Uiteindelijk was hij wel heel goed gelukt.” Moeder Anouk: “De kinderen hebben sommige technische dingen heel knap gedaan, dat had van mij best wat meer in beeld mogen komen.”

Meesterbakker

De dag van de halve finale was voor Niels niet zijn beste dag. “Ik had last van mijn voet en werd ook nog geprikt door een daas. Ik voelde me niet zo fijn en wilde graag naar huis.” Als zijn moeder ook nog de karamel voor het koekhuis laat aanbranden, is het duidelijk: de koek is op. “Ik vond het ook wel terecht dat ik eruit was en jullie door waren naar de finale”, zegt hij tegen Mees.

Het koekhuis van Mees slaagde die dag wél heel goed. Daar hadden hij en zijn moeder dan ook keihard voor geoefend. Mees: “We wisten niet hoe we het in elkaar moesten zetten, en uiteindelijk zijn we ook nog meesterbakker geworden met dat ding waar we zo ongelofelijk hard voor gebakken hebben. Toen was ik echt het meest trots.”

Trillende beentjes

Tijdens de finale wist Mees óók te knallen. Hij maakte een prachtige Halloweentaart en de jury was onder de indruk van zijn smaken: chocoladebiscuit, chaicake en red velvet. Tot het laatste moment bleef het spannend. Mees: “Plien stond met die envelop in haar handen, en ze zei: ‘De winnaar van Heel Holland Bakt is …’. En toen deed ze hem weer terug, want het shot moest nog een keer over. Ik stond daar met trillende beentjes, ik wilde bijna door dat briefje heen kijken.” De keuze voor de winnaar was moeilijk, maar viel uiteindelijk toch op Fenna. Toch wel een teleurstelling voor Mees, maar hij kan zeggen dat hij zijn uiterste best heeft gedaan. “Ik kwam echt om te winnen. Ik doe niks half, als ik ervoor ga is het voor honderd procent. Dat zit gewoon in mij.”

Na deze enerverende maanden is het bakken voor Mees en Niels weer gewoon een hobby geworden. En dat is ook wel weer fijn.