HEERENVEEN - Ieder jaar stelt horecavakblad Misset Horeca een Terras Top 100 samen. Nieuwkomer in de lijst is De Buurman Bar & Grill in Heerenveen. Deze horecagelegenheid is binnengekomen op nummer 98.
Het blad schrijft over De Buurman onder andere dat het terras er schoon en uitnodigend uitziet. Over het personeel: “De bediening loopt er netjes en verzorgd bij en is duidelijk te herkennen. Het opnemen van de bestelling gaat soepel en snel en gebeurt op een zeer professionele manier. De gastvriendelijke medewerker is vriendelijk.”
Er zijn volgens de jury wel wat verbeterpuntjes. “Juryleden hebben op dit terras verschillende ervaringen. Waar de een de bijverkoop en upselling mist, krijgt de ander de vraag of hij een gebakje bij zijn koffie wil en worden de verschillende koffies aangeboden. Ook moet een jurylid vrij lang wachten op zijn bestelling terwijl het helemaal niet druk is.”
Samenstelling
Voor de samenstelling van de Top 100 mogen terrassen met minimaal 40 stoelen en bediening aan tafel zich aanmelden. Een mistery guest komt langs om het terras te beoordelen. Ook komt er een vakjury langs. Een terras dat daarna genoeg punten heeft voor vermelding in de lijst krijgt nogmaals bezoek van de vakjury. Terrassen in de hoogste regionen van de Terras Top 100 worden nog beoordeeld door een hoofdjury.
Lees ook
