Paul Kruger gaat weer open! “Terug naar grootmoeders tijd”
HEERENVEEN - Goed nieuws voor het centrum in Heerenveen: na een lange periode van leegstand opent Grand Café Paul Kruger aan de Oude Koemarkt vanaf 25 april de deuren weer voor het uitgaanspubliek.
Christel Koning en Danny de Vries hebben besloten de stoute schoenen aan te trekken en het karakteristieke horecapand weer nieuw leven in te blazen. Daarmee is het oudste uitgaansplein in Heerenveen-Centrum eindelijk weer compleet.
Warme herinneringen
Het pand roept bij veel Heerenveners warme herinneringen op. Wie heeft vroeger niet een daghap of een biertje bij Paul Kruger gehaald? Het bedrijf is al meer dan een eeuw een begrip in Heerenveen. De laatste jaren is de familie Koning eigenaar van het horecabedrijf. Christel Koning verhuurde het café-restaurant na 2017 eerst een aantal jaren aan De Lachende Koe en later aan Paultje. Helaas gingen beide bedrijven op de fles en kwam het pand daarna leeg te staan.
Christel Koning, die ook Hof van de Koning in Heerenveen, bij Oranjewoud bestiert, was enige tijd geleden tijdens een autorit aan het brainstormen met Danny de Vries, bedrijfsleider van Hof van de Koning. Ze konden het niet langer verkroppen dat het pand al zo lang leeg stond en bedachten een concept om tóch weer open te kunnen. “We komen met een laagdrempelig concept, waarbij ‘grootmoeders tijd’ centraal staat”, vertelt Christel Koning. “In eerste instantie gaat het grandcafé open op vrijdag en zaterdag van vijf tot tien uur. Twee dagen per week, om te kijken hoe het gaat lopen. Danny heeft de leiding in de keuken bij Het Hof van de koning en zal ook hier de leiding op zich nemen. We moeten uitvinden hoe wij bepaalde zaken gaan combineren. Dat heeft natuurlijk wat tijd nodig. Op Koningsdag zijn wij geopend met een buitenbar en een lekkere hap. Een gezellig feest waar wij graag aan mee doen.”
Ook op Bevrijdingsdag, maandag 5 mei, is Paul Kruger een uur geopend, voor het speciale ‘bevrijdingsmaal’. In samenwerking met Museum Heerenveen en Stichting Historie Heerenveen schenkt Paul Kruger gratis ‘vrijheidssoep’ tussen 12.15 uur en 13.15 uur.
‘Grootmoeders tijd’
Danny de Vries: “Grootmoeders tijd staat centraal in het concept dat wij hebben bedacht. Terug naar de gezellige tijd. Lekkere basic gerechten zoals een grootmoeders bal gehakt, een dikke karbonade, een vers scholletje of een zelf gerookt stukje zalm. Verse groenten en alles door ons zelf bereid. Ook de sfeer in het pand doet straks denken aan vroeger. We willen de warmte en genegenheid terug brengen. Dit zul je straks ook terugzien wanneer je Paul Kruger binnen wandelt. Onze gasten moeten het idee hebben dat zij thuiskomen bij grootmoeder.”
“Wie na het eten ‘s avonds nog even lekker wil borrelen kan terecht bij de vele collega’s in het uitgaanscentrum”, zegt Christel. “Wij zijn geen kroeg. Wél kun je bij ons terecht voor feesten en partijen en vergaderingen. We hebben een prachtige bovenzaal met een dakterras dat uitkijkt op Crackstate. We kunnen tot 150 gasten ontvangen.”
Geschiedenis Paul Kruger
In 1900 koopt sigarenhandelaar en horlogemaker Auke Willems Zanstra de blikslagerij annex koffieschenkerij aan de Oude Koemarkt in Heerenveen van de weduwe Reitsma. Zanstra geeft opdracht tot de bouw van een café. Op 13 januari 1901 wordt café-restaurant Paul Kruger op de hoek van de Oude Koemarkt en de Paul Krugerkade (voorheen: Achterom) geopend. Het café krijgt de naam Paul Kruger, genoemd naar de in die tijd populaire leider in de Zuidafrikaanse Boerenoorlog. Ter gelegenheid van de opening worden door de Heerenveense amateurkunstschilder Klaas Krikke enkele wandschilderingen gemaakt met taferelen uit de Boerenoorlog.
In de Tweede Wereldoorlog wordt het grandcafé door de Duitsers ingenomen als ‘Wehrmachtheim’ . De wandschilderingen van Klaas Krikke worden daarbij door de Duitsers vernield. Tijdens een grondige verbouwing van het pand in 1996 zijn deze wandschilderijen gedeeltelijk gerestaureerd. Vóór en na de oorlog is het café van de familie Lubach. Daarna neemt de familie Huver het grandcafé over. Het etablissement is alweer jaren in handen van de familie Koning.
Grandcafé Paul Kruger in Heerenveen staat bekend om haar prachtige ambiance en de grandeur van weleer. Zodra je het pand betreedt waan je zich in 1900. Met haar karakteristieke eigenschappen is grandcafé Paul Kruger een lust voor het oog.
Alvast een tafeltje reserveren? Grandcafé Paul Kruger Heerenveen
