Succesvol Horeca Inspiratieplein HEERLIJK 2025 trekt honderden deelnemers
HEERENVEEN - Op dinsdag 1 april vond het Horeca Inspiratieplein, HEERLIJK 2025 plaats bij HANOS Heerenveen. Een uniek evenement omdat er met zoveel ondernemers en bedrijven wordt samengewerkt, wat zorgt voor een rijke uitwisseling van kennis en ervaring.
Het evenement trok circa 350 studenten, 60 ondernemers en praktijkopleiders uit het bedrijfsleven en 40 medewerkers uit het onderwijs. Van 10 tot 14 uur konden de aanwezigen deelnemen aan workshops, rondetafelgesprekken, een kook- & hospitalitychallenge en demonstraties.
Michiel de Bruijn, directeur Firda, en Wouter Braam, culinair adviseur van HANOS, openden het evenement. De workshops en demonstraties werden verzorgd door medewerkers van HANOS, Firda en diverse horecabedrijven. Bezoekers konden deelnemen aan proeverijen van sappen, vlees, lam, wild, barbecue, bieren, bonbons, mocktails en geurherkenning, en maakten kans op leuke prijzen.
Buiten vond een kook- & hospitalitychallenge plaats voor studenten keuken en bediening, en waren er foodtrucks aanwezig voor de lunch. Binnen werden rondetafelgesprekken gehouden met ondernemers en teamleiders van Firda. Na afloop konden zij genieten van de gerechten die tijdens de kookchallenge waren bereid.
De dag werd afgesloten met de prijsuitreiking van de workshops en de kook- & hospitalitychallenge. De winnaars waren Hidde Riemersma, Ids Postma, Leondra van Slooten en Roan Baas.
Lees ook
